Dificultad: Media, se necesita cierta experiencia
Precio: Económico.
Tiempo de preparación: Al menos media hora por cliente.
Ingredientes:
- Varios clientes al natural, mejor si están un poco escamados.
- Un lugar de atención preferiblemente con ventanilla y mal indicado.
- Una sala de espera caliente y oscura.
- Un par de impresos incomprensibles.
- Varios pinchos de tasas, facturas, contratos,…, también pueden venir bien unos suplementos bien afilados.
- Kilo y medio de cara de perro y un puñadito de respuestas groseras
- Un chicle
- Un sudoku
Preparación:
Enfriamos el lugar de recepción del cliente, lo dejamos con poca luz y lo disimulamos convenientemente.
Ponemos los clientes a macerar unos minutos, para que cojan sabor. Como aliño, puedes añadir unas hojas sueltas de revistas viejas.
Mientras vamos repasando el sudoku con esmero, tendremos cuidado de no prestar ninguna atención a la presencia de clientes, para que absorba mejor los aromas.
Cuando veamos que ya han cogido algo de olor, levantamos la mirada del sudoku con desgana, y añadimos la cara de perro con mirada de: «Me acabas de joder el sudoku ¡Individuo!».
Este es un momento delicado y no debemos dejar que hable mucho. Los clientes tienen tendencia a quejarse y si escuchas demasiado se te ablandarán y perderían la textura que les dejo el sudoku. Métete el chicle en la boca, mastica y recibe con total desinterés.
En ese momento, aplícale un par de formularios, y dale la vuelta, poniéndole en la plancha sobre la que rellenará los impresos.
Uno a uno, vas preparando varios clientes y los vas dejando reposar en la sala contigua, previamente calentada, para que además de tostados, suden.
Mientras, continuas con el sudoku, y se pongan crujientes por dentro.
Cuando los clientes están listos, pásalos de nuevo por la ventanilla y por turnos, les vas clavando con la tasa de servicio correspondiente, cuidando que queden bien ensartados, si alguno está un poco duro, puedes aplicarle un suplemento especial más afilado para que quede bien sujeto.
Una vez hecha la brocheta, les das un poco de brasa con «el procedimiento OT-34 de la central», «esto es lo que hay» y «las normas no las pongo yo».
Como adorno, puedes terminar y haciendo un par de bombitas con el chicle mientras miras al cliente de arriba abajo.
Notarás que están hechos por que comienzan a ponerse negros. Entonces, los sacas de la recepción, para que se oreen. Si se te ponen pesados puedes ayudarte un agente de seguridad, eso es señal de que están en su punto.
Truco:
En la cocina tradicional, el sudoku puede ser sustituido por un crucigrama, si no tienes a mano, también quedan muy bien con un teléfono móvil.
